Zupa krewetkowa lekko pikantna i bardzo aromatyczna..
Idealnie nadaje sie na Walentynkowa kolacje.. Kombinacja skladnikow pobudzi zmysly..i to nie tylko smaku... wszak nie od dzisiaj wiadomo ze seler,imbir,kardamon,chili,krewetki a nawet pieprz to afrodyzjaki ... ;P
Potrzebujemy:
20dkg krewetek (obranych i ugotowanych)
30dkg mieszanki warzywnej 'na zupe' (mrożonka) -mozna zastapic swierzymi
polowa czerwonej papryki
1marchewka
3 łodygi selera naciowego + trochę startego korzenia.
100ml mleka kokosowego
3/4 szklanki ryzu
przyprawy do smaku jak kto lubi: pieprz,ziele angielskie,curry,chili w proszku,3ziarenka kardamonu,kurkuma,imbir w proszku lub korzeń starty,kucharek.
Do garnka wlewamy okolo 2,5litra wody dodajemy pokrojona w plasterki marchew oraz selera.
Dodajemy warzywa z mrożonki u mnie to były marchew,groszek zielony,kukurydza,fasolka szparagowa,pietruszka. Gotujemy na srednim ogniu. Przyprawiamy według własnego gustu..ale pamiętajmy zeby zupa byla pikantna w smaku. Gotujemy az warzywa beda miękkie i dodajemy ryz.
Gdy ryz jest juz ugotowany dodajemy mleko kokosowe i na sam koniec dodajemy krewetki. Gotujemy jeszcze okolo 2minuty. Zestawiamy z ognia i gotowe :)
Smacznego !
nie przepadam za krewetkami, choc chetnie bym sprobowala takiej zupy :)
OdpowiedzUsuńale ja jestem proste dziewcze :P co sie zadowoli ziemniakami ze zsiadlym mlekiem :D hyhy :)
Ja krewetki uwielbiam.
Usuń....mlode ziemniaczki z koperkiem i kwasnym mlekiem....yummy!!!
dla mnie krewetki sa za slodkie jak na mieso, w sumie to odkad zobaczylam http://www.youtube.com/watch?v=T0J1E2TwxWQ to jem juz tylko drob, i bardzo rzadko baranine, choc pewnie przy baranach procedura jest taka sama :( naprawde poogladalam i poczytalam o zywnosci i jak nic tylko slodycze wychodza obronna reka haha! choc tez nie do konca, bo widzialam film jak dzieci w Afryce niewolniczo pracuja za darmo przy scinaniu kakaa. Masakra, od jutra na rzezuche sie trzeba przestawic ;) i kielki :P
OdpowiedzUsuńuwielbiam zolte ziemniaki ze zsiadlym mlekiem :) ale to dopiero w PL :)